¿Qué ocurre con los datos en el smartphone del anfitrión?

Los datos se almacenan en el smartphone o la tableta utilizados. No se realiza ningún almacenamiento centralizado.

El hostelero o el propietario del comercio puede enviar los datos cifrados por correo electrónico, p. ej. a petición de la autoridad sanitaria. Transcurrido un plazo configurable (máx. 9 semanas), los datos se eliminan del móvil.